L-கார்னோசின் CAS 305-84-0 செல்லுலார் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளுக்கு, pH சமநிலையை பராமரிக்கிறது மற்றும் உயிரணு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது

எல்-கார்னோசின் (எல்-கார்னோசின்) என்பது மூளை, இதயம், தோல், தசை, சிறுநீரகம் மற்றும் வயிறு மற்றும் பிற உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களில் பெரும்பாலும் இருக்கும் ஒரு டிபெப்டைட் (டிபெப்டைட், இரண்டு அமினோ அமிலங்கள்).எல்-கார்னோசின் மனித உடலில் உள்ள செல்களை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் இரண்டு வழிமுறைகள் மூலம் வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுகிறது: கிளைகேஷனைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து நமது செல்களைப் பாதுகாக்கிறது.சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் மற்றும் புரதங்களின் (சர்க்கரை மூலக்கூறுகள் ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்) கட்டுப்பாடற்ற குறுக்கு இணைப்பு கிளைகேஷனின் விளைவு ஆகும்.புரதங்கள் மீது), செல்லுலார் செயல்பாடு இழப்பு மற்றும் முதுமையை துரிதப்படுத்தும் முழுமையற்ற மரபணு சேர்க்கைகள்.எல்-கார்னோசின் உயிரணு சவ்வுகளை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் மூளை கொழுப்பு பெராக்சிடேஷனை குறைக்கிறது, இதனால் நரம்பு மற்றும் மூளை சிதைவை தடுக்கிறது.